Máy Phân Tích Độ Ẩm Chất Béo và Protein

ProFat

ProFat™ là một hệ thống nhỏ gọn cho phép xác định nhanh chóng hàm lượng chất béo, độ ẩm và protein trong thịt tươi cũng như thịt đã qua chế biến. Thiết bị này có thể đặt tại dây chuyền sản xuất để hỗ trợ kiểm soát quy trình thông qua việc áp dụng công thức chi phí tối thiểu. ProFat™ là giải pháp kinh tế mang lại kết quả phân tích chất béo có độ chính xác và độ lặp lại cao nhờ khả năng phân tích toàn bộ mẫu, giúp kết quả chính xác hơn.

Tính năng nổi bật

  • Phân tích chính xác hàm lượng chất béo trong thịt tươi chỉ trong 2,5 phút

  • Dễ dàng xác minh kết quả của các hệ thống X-ray hoặc NIR in-line

  • Không bị trôi sai số theo thời gian – không cần hiệu chuẩn lại

  • Hỗ trợ tối ưu hóa công thức phối trộn

Tài liệu
ProFat Brochure
Liên hệ ngay

Sấy Tần Số Kép

SMART 6 ProFat sử dụng công nghệ sấy tần số kép, kết hợp năng lượng vi sóng và hồng ngoại dưới sự kiểm soát của hệ thống xử lý thông minh. Vi sóng tần số thấp giúp xuyên thấu toàn bộ mẫu và nhanh chóng loại bỏ các chất bay hơi phân cực. Trong khi đó, năng lượng hồng ngoại tần số cao làm nóng đều bề mặt mẫu, hỗ trợ loại bỏ các thành phần không phân cực.

Sự kết hợp này giúp hạn chế tình trạng cháy mẫu hoặc sấy không hoàn toàn, đồng thời rút ngắn thời gian phân tích so với các hệ thống vi sóng hoặc hồng ngoại truyền thống.

 
 
 

Phân tích Độ ẩm, Chất béo, Protein trong Thịt tươi và Thịt phối trộn trong 2,5 phút

Nếu bạn cần phân tích thịt đã nấu chín, hãy tham khảo thiết bị ORACLE™. Hệ thống SMART 6 ProFat kết hợp phương pháp đo độ ẩm bằng vi sóng với phân tích mô hình dữ liệu để đánh giá nhanh thịt bò, lợn, gà, gà tây, cừu tươi và nhiều loại thịt khác với độ chính xác và độ chuẩn xác vượt trội. Phân tích nhanh này có thể được sử dụng để kiểm soát quy trình nhằm thực hiện các hiệu chỉnh phối trộn, giải phóng nguyên liệu và đảm bảo công thức chi phí tối thiểu. SMART 6 ProFat cũng có thể được sử dụng để xác minh và duy trì hiệu suất của các thiết bị NIR hoặc X-ray.

Hệ thống sử dụng phương pháp AOAC chính thức để đo nhanh hàm lượng độ ẩm và một chương trình khớp đường cong đơn giản để đưa ra ước tính tốt nhất về hàm lượng chất béo và protein. Hiệu suất của hệ thống tương đương với các phương pháp phân tích sấy lò và chiết xuất chất béo tiêu chuẩn.

Lợi ích Kiểm soát Quy trình và Chất lượng

  • Hoàn thành dữ liệu phân tích thịt trong 2,5 phút.

  • Sử dụng Phương pháp Chính thức AOAC 2008.06 để xác định độ ẩm.

  • Kiểm soát quy trình sản xuất bằng dữ liệu nhanh.

  • Thân thiện với môi trường, không có chất thải nguy hại, nhu cầu năng lượng thấp.

SMART 6 ProFat được trang bị sẵn sàng để phân tích thịt tươi và thịt phối trộn với các phương pháp đã được lập trình sẵn.

Hệ thống SMART 6 ProFat được trang bị sẵn các phương pháp đã được lập trình để sẵn sàng phân tích thịt tươi và các hỗn hợp thịt

Quy trình vận hành đơn giản, giúp thực hiện phân tích bất kỳ mẫu nào chỉ với 3 bước:

  • Trừ bì các đĩa đựng mẫu

  • Thêm mẫu vào

  • Nhấn nút bắt đầu 

Quy trình làm việc

SMART 6 ProFat để có thể dễ dàng tích hợp vào các quy trình làm việc đa dạng

Kết nối LIMS 

Kết nối với mạng lưới LIMS hiện có để có thông tin cập nhật từng phút tại nơi cần thiết.

Sử dụng tại dây chuyền 

Sử dụng SMART 6 ProFat ngay trên sàn sản xuất để kiểm soát quy trình nhanh chóng.

Dễ Sử Dụng

SMART 6 ProFat là giải pháp phân tích độ ẩm và hàm lượng chất rắn bằng công nghệ vi sóng, được thiết kế với quy trình vận hành đơn giản và thân thiện với người dùng. Giao diện trực quan giúp kỹ thuật viên nhanh chóng làm quen chỉ sau vài phút đào tạo, từ đó rút ngắn thời gian thao tác và đưa thiết bị vào vận hành hiệu quả trong phòng thí nghiệm.

Video Đào Tạo

Việc học cách sử dụng SMART 6 ProFat không thể dễ dàng hơn. Bạn có thể xem các video đào tạo ngay trên màn hình cảm ứng của SMART 6 ProFat.

Phần Mềm Đơn Giản

Phần mềm SMART 6 ProFat rất nhanh và mạnh mẽ, giúp bạn có thể tập trung vào những gì quan trọng nhất: công việc của bạn.